単品料理
| 鮎 （秋・冬限定：子持ち鮎） |
2時間ほどかけて燻製のように仕上げた逸品！ 魚の臭みがまったく無く、川魚が食べられない方からも美味しいと評判です。 秋・冬は子持ち鮎が食べられます。 |
|---|---|
| 大海老 | ゆっくりと焼き上げ、殻ごと食べていただけます。 これが海老だけで作った本物の海老せんべいです！！ |
| チーズのあげ包み | あげの中にはたっぷりのモツアレラチーズと青ネギ、鰹が入っています。 和風テイストを味わってください。 |
| スッキーニの肉巻き | ズッキーニの料理はいろいろあるけれど、囲炉裏で焼いた肉巻きが一番美味しい！ お客様がそう話されるから間違いなし。 |
| いわなの骨酒 | 二日二晩かけて焼き上げた岩魚から出る味は、フグのヒレ酒よりも美味しいお酒。 1匹で一升くらい飲めるダシがでます。 |
| 肉詰めしいたけ | 肉厚しいたけの中にお酒をたっぷり詰めて焼き上げた逸品。 赤味噌風味の名古屋風。 |
